Hexametafosfato de sodio
Aditivos Alimentarios
Hexametafosfato de sodio
Composición
Hexametafosfato de sodio grado alimenticio (SHMP).
Aplicaciones industriales
- Sal fundente en quesos procesados.
- Secuestrante de calcio en productos lácteos.
- Mejora de textura en quesos fundidos.