El CMC 6000 es un polímero aniónico grado alimenticio, soluble en agua y derivado de la celulosa. Pertenece a las cmc’s comerciales con un alto grado de pureza y se descompone por calor arriba de los 120º C. Es muy resistente a variaciones de pH desde 3.0 hasta 12.0.
CMC 6000
volver a la lista
