Tae Flex BKA es un estabilizador emulsivo fabricado con el sistema Dispertex, diseñado como retenedor de humedad para quesos frescos. Su formulación es a partir de emulsificantes, hidrocoloides naturales y sales minerales.
Detalle
APLICACIONES INDUSTRIALES
Tae Flex BKA se recomienda como retenedor de humedad para quesos frescos como Panela, Ranchero, Doble Crema, Sierra, Canasto, Cottage ó afines, independientemente del tipo de leche, grasa o fuente proteica utilizados en su elaboración.
